今天给各位分享黄颡鱼的黄颡黄骨家常做法的知识 ,其中也会对乡村潘哥黄骨鱼做法进行解释,鱼的鱼如果能碰巧解决你现在面临的家常问题 ,别忘了关注本站,做法现在开始吧!乡村
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湘菜黄辣丁最正宗做法
准备食材如下:黄辣丁500克,姜末2汤匙,黄颡黄骨蒜末2汤匙,鱼的鱼小米椒碎2个 ,家常葱花适量,做法豆瓣酱1汤匙 ,乡村食盐适量,潘哥生抽1汤匙 ,黄颡黄骨老抽少许,鱼的鱼蚝油1汤匙,家常水淀粉少许
具体做法如下 :将黄辣丁清理干净之后,两面打上刀花 ,淋上料酒涂抹均匀,再涂上少许食盐备用,接着起锅加油烧热 ,放入姜末,蒜末,小米椒碎 ,小火炒香,炒香后放入1汤匙的豆瓣酱 ,小火炒出红油 ,再放入2碗清水 ,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油 ,加入少许老抽,煮开后放入黄辣丁,中火煮5分钟,5分钟后汤汁所剩不多时 ,淋入少许水淀粉 ,大火收汁,汤汁浓稠时即可出锅,最后撒上葱花即可。
主料:黄骨鱼2条辅料:食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜15克、料酒1大匙 、生抽1大匙、老抽1/4小匙 、大蒜15克 、青椒1个、红椒1个、胡椒粉(白)1/4、水300毫升步骤1、锅内冷油,放入姜,蒜爆香2、把姜蒜移开,放入鱼煎至两面金黄3、注入清水300ml,加入所有调味料,大火烧开后转小火加盖焖煮4、至汤剩1/2时,加入青红椒,再煮至汤剩1/3时即可
1 、食材:黄骨鱼1条 ,盐少许,米酒少许,板豆腐2块,青葱1支,辣椒1条 ,沙拉油适量,面粉适量 ,蒜仁5个 ,姜片10公克 ,水200㏄ 。
【调味料】:酱油2大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1/2大匙 。
2、制作方法:
(1)黄骨鱼洗净沥干,抹上米酒 ,腌10分钟备用。
(2)板豆腐切小片;青葱切段;辣椒切片 ,备用 。
(3)热锅 ,放入适量的沙拉油烧热 ,再放入作法1的板豆腐片 ,以中火煎至两面上色,取出备用。
(4)取作法1腌好的咸鱼,抹上少许面粉,放入作法3的热锅中 ,煎至两面上色取出。
(5)再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片,以中火爆香 ,再加入水、酱油、冰糖和米酒,续入作法4的咸鱼与作法3的板豆腐片 ,以中火煮至滚沸后加入乌醋 ,最后以小火烧至入味即可。
黄颡鱼的家常做法的介绍就聊到这里吧 ,感谢你花时间阅读本站内容 ,更多关于乡村潘哥黄骨鱼做法、黄颡鱼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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